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11/17(土)19時~日本酒&料理コン~秋の日本酒会♪秋の季節酒「ひやおろし」6種類飲み比べ×5種の出汁の雑炊を楽しむパーティー~

日時
2018年11月17日(土)
受付/18:30~
スタート/19:00
終了/22:00
場所

 Dining&Darts bar Jo

大阪市北区同心2-16-15アパホテル大阪天満2階
*最寄り駅はJR天満駅です。

料金
男性 5,000円
女性 3,500円
※お食事、日本酒プレミアム飲み放題、他のソフトドリンク、ビール、酎ハイ (FREE DRINK&FOOD)

♪毎回大好評の日本酒&料理コン♪

 

今回は、秋の季節にしか飲めない『ひやおろし』と、〆の「雑炊」を楽しみます!

 

内容はいたって簡単で、材料を用意しますので、日本酒のテーマにちなんで、〆のお料理「雑炊」を作ります(薬味を切るなどの簡易な調理のみ行います)。

 

出汁は、【かつお出汁】、【あご出汁】、【こんぶ出汁】、【しいたけ出汁】、【いりこ出汁】と5種類を用意し、各チームごとに異なる出汁で調理してもらいます。
パーティー最後には皆さんで召し上がっていただきます♪

 

雑炊以外にも日本酒に合う特製料理もお出しします!

 

今回の日本酒のコンセプトは「ひやおろし」です!秋の限定季節酒を楽しみましょう!もちろん、日本酒以外のお酒もフリードリンクです♪

もちろん、日本酒以外のお酒もフリードリンクです♪

 

<<今回だけのオススメ日本酒>>
★一押しは山形の『醸し人九平次 火と月の間に 山田錦』です。
”燗”という文字を分解して「月と火の間に」と名付けられました。
温度が変わるごとに違う顔をみせるお酒です♪常温と燗の飲み比べをしてみてください!
好みの温度と味わいを探すのは、日本酒ならではの楽しみと言えるでしょう。★女性に一押しは『宮寒梅 AUTUMN TIME 美山錦55 』です。
微笑むように柔らかな味わいとシャープな喉越しです。理想の温度を厳しくキープし、越夏した円熟の宮寒梅に仕上がっています。 やさしくフルーティな味わいをお楽しみください。

 

◇ 食事・ドリンク

 

特製日本酒を中心に
日本酒に合うビュッフェ&フリードリンクです☆

 

<メニュー>
・白菜とつぼ漬のサラダ(毎回人気の定番メニュー!)
・鴨ロースのオードブル
・豚肉とナスの合わせ味噌炒め
・炙り〆さば
・ねぎ餅 ポン酢風味
・季節の鮮魚の漬け
・〆のオリジナル雑炊(参加者様で調理)

 

*食材の仕入れにより一部変更になる場合があります。

 

<ドリンク内容>

 

~日本酒一覧~
・宮寒梅 AUTUMN TIME 美山錦55
・醸し人九平次 火と月の間に 山田錦(常温&燗)
・播州一献 北錦55 ひやおろし
・玉川 山廃 本醸造 ひやおろし
・白木久 円熟純米原酒
・いづみ橋 秋とんぼ 山田錦80 生もと

 

他、 ・ビール ・酎ハイ ・ソフトドリンク各種

 

120分フリードリンク。以降キャッシュオンでのご注文となります。

 

特にドレスコードはありませんが、エプロンはある方はご用意下さい。
服の汚れなどご注意下さい。

 

★ 当日の流れ

・18:30~受付開始 ウエルカムドリンクご用意します。
・19:00  乾杯、スタート 簡単な内容説明します。
・19:40 お料理作りスタート
・20:40 チーム対抗交流ゲーム企画。日本酒にちなんだクイズあり。
・21:00 ドリンク終了
・21:30  それぞれのお茶漬けを食べます。
・22:00 終了

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